最佳慢炖锅(2021年评论)

几千年来，人类一直享受着慢煮食物的方便和浓郁的味道。虽然现在已经很少有人继续用冒泡炖菜了，但这种方法的精神以现代慢炖锅的形式保留了下来。

慢炖锅在20世纪70年代彻底改变了厨房，但在接下来的几十年里却越来越不受欢迎。在现代创新和烹饪互联网热潮之后，慢炖锅强势回归。

在83%的家庭现在准备一个慢炖锅。它们是在烹饪丰盛食物时减少劳动时间的完美方式，比如传统的炖肉。

由于它们的受欢迎程度，市场上有大量的慢炖锅可供选择。选择适合自己的可能会让人望而生畏，因为你需要弄清楚在慢炖锅里你要找什么。

在本指南中，我们将使事情变得简单。我们将解释在慢炖锅中寻找什么以及如何选择。我们还将为您提供2021年最佳慢炖锅的最佳选择。

我们的首选:总结

• 最佳整体:KitchenAid 6夸脱慢炖锅
• 最佳预算:黑色+双层7夸脱慢炖锅
• 最通用的:全包7夸脱慢炖锅
• 最好的特点:汉密尔顿海滩6夸脱温度追踪器
• 最好的便携式:炖锅烹饪和携带慢炖锅

最好的慢炖锅:我们的首选

我们为什么选择它

在我们的最佳综合类别中，我们选择了KitchenAid 6夸脱慢炖锅，因为它简单而优雅地平衡了功能和实惠的价格。

KitchenAid有两种型号，容量均为6夸脱。标准的盖子变体具有通常的慢炖锅可升降的盖子，而易于服务的变体具有双盖铰链设计，使单手服务更容易。炊具的外壳是不锈钢的，而容器是陶瓷的，使炊具的热量分布一致。

两种型号具有相同的整体功能，具有四种温度设置，可编程计时器和简单实用的数字显示。计时器提供24小时可编程功能，以30分钟为增量，并在时间流逝时自动切换到保暖模式。

这两种型号都有一年的保修期。

记住

虽然功能齐全，但KitchenAid慢炖锅没有一个锁盖，便于携带。

简而言之

• 24小时可编程性
• 变体易于服务铰链盖
• 1年保修

我们为什么选择它

Black + Decker慢炖锅证明，你不必为了节省预算而牺牲质量。

这款7夸脱慢炖锅以实惠的价格提供了具有多种有用功能的优质烹饪体验。一个时尚的数字界面控制温度和计时器，当烹饪周期完成后，炊具会自动切换到加热模式。它还可以切换到保持模式，并具有三种加热设置。

夹锁盖子使这款机型便于携带的聚餐和尾门聚会。慢炖锅也有一个黑板表面(包括粉笔!)，所以你可以写下说明，食谱，和各种笔记。

百得慢炖锅有2年的有限保修，这将帮助预算有限的客户保护他们的投资。

记住

锁盖使这款机型便于携带，但它缺少一个方便携带的手柄。

简而言之

• Clip-lock盖子
• 黑板的表面
• 7-quart能力

我们为什么选择它

对于需要有效利用空间的人来说，多功能家电通常是正确的选择。我们选择了全包慢炖锅作为我们最通用的类别。

All-Clad是一个7夸脱的慢炖锅，可以做大餐。四个按钮和一个数字显示器使操作变得简单。有两种温度模式(高、低)和保温功能。烹饪时间可以设定在你不在的时候。

锅和盖子都是洗碗机安全，便于清洁，底盘是不锈钢制成的。

All-Clad因其易于维修的设计而脱颖而出，该设计应该可以使用10年左右，其零件可从全球6500多家维修中心获得。

记住

不锈钢底盘易于清洁，但其未涂漆的表面可能容易显示污垢。

简而言之

• 7夸脱容量
• Easy-repair设计
• 可编程定时器

我们为什么选择它

如果你正在寻找所有的铃铛和哨子，你会想看看汉密尔顿海滩慢炖锅。

这款6 qt慢炖锅功能丰富，具有可编程控制，多种烹饪功能，包括保持温度功能，集成温度探头和锁盖。盖子上有四个方便插入温度探头的位置，所以无论你做什么，你都可以使用它。

清晰而信息丰富的数字显示使监视和控制炊具变得容易。这个显示屏可以提供食物的详细信息，包括温度。

夹紧的盖子使这个模型便携，以及，给它更多的多功能性，盖子的特点是一个携带的处理与一个集成的存储区域的温度计探头。

记住

温度计探头如果没有存放在集成存储区，可能会有损坏的危险。

简而言之

• 温度计探头
• 保持温度功能
• 信息数字显示

我们为什么选择它

一些购物者需要一个可以运输的慢炖锅，无论是露营，聚餐，甚至是移动设备，以充分利用小厨房的空间。便携式慢炖锅，如crok - pot Cook & Carry是这些场景的理想选择。

crok - pot是一个6夸脱的炊具，可以供7人以上使用，所以它不会因为便携而牺牲容量。它的特点是一个抓地力处理单手携带和一个安全适合盖举行到位的重型锁夹。电源线可以收纳在集成存储空间，使一个完整的，便携的包。

这款炊具具有一组可编程时间表的数字控制，炊具将在烹饪时间结束后切换到温暖设置。盖子和餐具都可以用洗碗机清洗。

Crock-Pot有1年的有限保修。

记住

用户在移动慢炖锅时需要服用，因为它仍然含有易碎的玻璃器皿。

简而言之

• 便携式携带手柄和安全锁定盖子
• 可收纳电源线
• 6-quart能力

我们如何选择最好的慢炖锅

为了选择我们的最佳选择，我们查看了几个关键类别，以构建模型性能的完整图像。以下是我们使用的一些分类:

大小

在厨房里放满电器有时会适得其反，所以我们坚持使用6夸爱游戏PT电子脱以上的慢炖锅。这使得慢炖锅成为你厨房里一个万能的、必不可少的东西，而不是另一个一次性的小工具。我们注意到每个慢炖锅模型的容量，这样你就可以弄清楚它是否适合你的家庭需要。

一致性

慢炖锅采用的是间接加热方式，这将暴露出锅具设计上存在的缺陷。质量差的慢炖锅可能会加热不均匀，或者有特别冷或特别热的地方。我们确保炊具的性能是一致的，在整个烹饪时间提供均匀，可靠的热量。炊具容器的材料可能表明它的稠度，所以我们注意使用的材料。

特性

在智能设备的趋势中，一些现代慢炖锅提供了广泛的功能，从可编程性和温度控制到温度计和保温设置。

然而，这通常伴随着成本。我们关注这些特殊功能，并将它们与炊具的价格进行权衡，看看它是否合理，并衡量它是否值得投资。

我们还考虑的一个特点是炊具的便携性。许多人喜欢带一顿饭去参加聚餐或车尾聚会。慢炖锅有可锁的盖子和方便的携带把手，这对用户来说更简单。

价格

大多数消费者都有自己的预算，功能丰富的慢炖锅价格不菲。我们会考虑价格，并将其与慢炖锅的性能进行比较，以衡量是否值得投资。我们还考虑了耐用性。事实证明，比起昂贵但寿命短的型号，一个能持续很长时间的慢炖锅是更好的投资。

顾客评论

为了清楚地了解任何产品的性能，您需要一个大的数据集。客户评论提供了这个数据集，让我们知道慢炖锅在野外的表现如何。客户评论突出了每个模型的关键特性、常见缺陷或值得注意的点。

什么是慢炖锅?

慢炖锅发明于20世纪50年代，但在20世纪70年代以“Crock-Pot”的商标名真正出名，今天许多人使用“Crock-Pot”的泛化形式来指代慢炖锅。

从原理上讲，慢炖锅是通过长时间的低温烹饪来准备食物的。慢炖锅的最高温度通常在200华氏度左右，但许多食物可以在较低的温度下烹饪，烹饪时间更长。烹饪时间的典型例子是在高温下半天或在中低温下一整天。慢炖菜的水含量通常很高:汤、炖菜、炖菜和砂锅菜都是理想的慢炖菜食谱。

慢炖锅与表面上相似的压力锅和速溶锅不同。速溶锅是一种多功能的厨房小器具，而压力锅是一种利用蒸汽压力烹饪食物的密封装置。

与大多数其他烹饪方法不同，慢炖锅可以在无人看管的情况下完成工作。他们回想起把炖菜放在明火上沸腾的日子——这个习惯随着煤气炉、电炉和中央供暖的发明而消失了。用户可以在早上或前一天晚上准备一顿慢炖饭，让它运行一整天，然后回家吃准备好的饭。慢炖锅也可以部分准备一顿饭，比如烤肉，只剩下配菜准备。

谁应该买慢炖锅?

几乎每个人都可以从买一个慢炖锅中受益。它们是多用途的家电，提供方便和豪华的饮食，而爱游戏PT电子不会超出大多数购物者的预算。

任何日程繁忙的人都会喜欢慢炖锅的设置和遗忘功能带来的便利。可编程慢炖锅对忙碌的人特别有吸引力，但即使是那些宁愿做其他事情的人，也可以在做其他事情的时候让慢炖锅开着。

大家庭和单餐准备者都可以从慢炖锅一次做出大量食物的能力中受益，无论食物是立即食用还是作为剩菜储存起来。这也使得慢炖锅受到招待客人的欢迎。用一个慢炖锅，即使你工作了一天，你也可以准备好招待客人。

虽然经常被忽视，但慢炖锅也有很好的安全记录，这使得它们非常适合有小孩或宠物的家庭。饭菜可以在无人看管的情况下自行烹煮，没有暴露的热液体、明火或诱人的锅柄。

那些厨房空间有限的人可能需要三思而后行。慢炖锅可以占据柜台上的黄金地段，所以它们并不总是适合小公寓。而且，与一整天的美味食物气味马拉松比赛并不总是那么容易!

慢炖锅可以煮各种各样的食物，包括常见的主食，比如:

• 汤、炖菜、辣椒和肉酱(以及其他以液体为主的菜肴)
• 肉，可以炖、炖或烤的肉
• 大米
• 豆子。

慢炖锅和炖锅有什么区别?

你可能听说过慢炖锅和炖锅这两个词交替使用。您可能想知道两者之间是否存在微小的技术差异，从而将它们区分开来。

事实上，没有这样的区别。像施乐或q-tip一样，crock-pot是原始品牌名称的泛化形式。最早的克罗克锅是在20世纪70年代发明的，它是基于50年代发明的慢炖锅的概念，作为烹饪豆子的工具。在这种品牌形式下，Crock-Pot变得非常受欢迎，以至于这个品牌成为了产品的代名词。从学究的角度来看，慢炖锅仍然是这些设备的正确名称。克罗克锅的商标至今仍然存在，所以大多数型号都是作为慢炖锅出售的。

选择慢炖锅时要考虑什么

为了在购买慢炖锅时做出正确的选择，你需要记住一些事情。购买时请考虑以下几点:

大小

选择适合你的慢炖锅需要考虑一系列因素，包括你的家庭规模、可用空间和对剩菜的喜好。除非空间有限，否则大多数购物者都希望购买6-7夸脱范围内的产品。这是一个适合多人用餐或做多份饭菜的大小，而且总是可以在一个较大的炊具中做较小的饭菜-这是不正确的。

可编程性

最基本的慢炖锅使用不定时控制。用户通过切换到所需的温度手动设置炊具的开关。但慢炖锅的部分诱惑在于它的便利性。一个可编程的慢炖锅可以让你准备一顿饭，即使你一整天都不在，而不会影响饭菜的质量。许多买家认为可编程性是现代慢炖锅的基本特征。

缸的材料

慢炖锅的内锅可以由几种不同的材料制成，如陶瓷、金属或瓷器。陶瓷锅通常能更好地保持热量，并确保在整个烹饪过程中热量均匀分布，而金属锅有时具有不粘表面，更容易清洁。对于那些想要一个锅来烤和烤肉的用户来说，它们也可能是首选。

特殊功能

一些消费者会找到一个基本的慢炖锅适合他们的需要，而其他人可能会选择特殊功能。常见的特殊功能包括温度计，可编程计时器和锁盖。如果你的预算有限，那么弄清楚哪些特殊功能对你来说最重要，可能有助于你做出决定。例如，如果你想要一个可以随身携带的慢炖锅，那么像锁盖和携带把手这样的便携功能将是你优先考虑的。

价格

对于大多数购物者来说，慢炖锅是触手可及的，即使是那些预算有限的人。更便宜的慢炖锅价格在30- 40美元之间，高端型号的价格高达数百美元。然而，慢炖锅并不能保证物美价廉。即使是最昂贵的慢炖锅也有相同的功能，尽管它们可能有一两个特殊的功能。

低端的慢炖锅往往更小，更基本，而高端的炊具可能包括详细的数字显示和食物温度计等特殊功能。在准备食物时，大多数人的功能大致相同，所以额外付费并不总是有意义的。

如何保养慢炖锅

为了充分利用你的慢炖锅，并确保它的寿命更长，你应该注意正确对待它。这里有一些建议，可以最大限度地利用你的慢炖锅:

• 不要往热锅里加冷水;材料受热时会膨胀。快速冷却会使它们再次收缩，当收缩突然发生时，会对材料施加压力。这会缩短慢炖锅容器的使用寿命，导致热量分布不一致。
• 不要熄灭你的锅或把它放在冰箱里:同样地，把你的锅放在冷水里或放在冰箱里(尤其是在还热的时候)也会导致类似的压力。让你的锅自己冷却，在冷藏前把剩菜转移到一个单独的容器里。
• 不要把食物放在热的地方太久;慢炖锅的温暖环境非常适合在烹饪后将食物保持在可食用的温度，但不要滥用它。这将浪费能源，耗尽你的炊具的寿命，并带来可能的食品卫生风险。
• 烹饪时不要锁上锅盖:虽然在烹饪时锁上盖子以形成紧密的密封看起来很有效，但慢炖锅的设计不像高压锅那样气密。一些蒸汽会自然地从慢炖锅中逸出，这可以防止慢炖锅内的压力积聚。
• 正确的清洁方法:清洁慢炖锅时不要使用磨料。相反，让坚硬的残留物浸泡，然后用肥皂和水擦拭干净。对于顽固的、烘烤过的食物，使用天然的研磨剂，比如小苏打。
• 阅读说明书:这并不令人兴奋，但你的慢炖锅的使用手册会包含制造商推荐的使用说明。这将包括一些细节，比如你的慢炖锅在没有液体的情况下是否安全，以及其他可以延长慢炖锅使用寿命的技巧。

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