气体?电?那是一些老掉牙的做饭方法。
好吧，我们在开玩笑，但新技术确实给旧的烹饪方法带来了另一种选择。电磁式灶台已经出现一段时间了，但在过去的20年里，新的创新使它们成为电动和燃气灶台的有力竞争者。
电磁炉比以前安全、高效、便宜，作为电力和天然气的替代品，电磁炉越来越受欢迎，制造商也注意到了这一点。用户喜欢他们的灵活性，能源，成本效益和方便。
现在市场上有各种各样的灶台可供选择。在本指南中，我们将了解什么是感应灶台，它们是如何工作的，以及如何购买。我们还将为您推荐2020年最佳全尺寸电磁炉灶具——以及一款精选的便携式灶具。
我们的首选:总结
- 最佳整体:GE Cafè CHP9530
- 亚军:博世800系列NIT8069UC
- 最好的便携式:Duxtop 9100 mc
- 最好的36英寸:三星NZ36K7880UG
最佳电磁炉:我们的首选
我们为什么选择它
综合功能，风格和质量，GE Cafè CHP9530是我们最佳整体感应灶具的选择。
GE Cafè是一个30英寸的厨具，有5个不同尺寸的元件，其中两个可以同步使用更大的锅和锅。这些元件有泛探测技术，所以它们只有在有厨具时才会打开，当厨具被拿走时才会关闭。
这个模型有简单的，基于触摸的控制安排在一个易于使用的布局。一个多任务计时器使它很容易应付一个完整的锅的补充，精确的温度控制允许您保持一个1°方差的设定温度。灶台还包括一个融化设置，可以让你轻松融化黄油等食材。
GE Cafè采用了现代设计，与大多数厨房装饰很好地融合在一起，低调的触摸控制让它看起来很时髦。
GE Cafè灶台有一年的保修期。
记住
触摸控制很容易使用，但缺乏像拨号盘这样的触摸控制可能不适合一些用户。
简而言之
- 五个元素包括两个可链接的燃烧器
- 简单的触控
- 多任务定时器
我们为什么选择它
我们的亚军是博世800，另一个功能丰富的感应灶具为买家寻找质量。
博世(Bosch)是一个30英寸的灶台，有4个元素和极简主义的设计。灶台有17个功率等级，还有加速烹饪的SpeedBoost功能，其中一个烹饪区特别大，可以容纳更大的锅和锅。所有的烹饪区也有锅感应功能。
博世的特点是触控界面具有儿童保护功能和自动厨师功能，可以在烹饪时调节温度——这一功能充分利用了电磁炉的优势。Keep Warm功能使这更灵活，给你完全的控制。
这款灶台还支持wifi，可以与博世的配套引擎盖同步，提供智能厨房体验。
博世的灶台也有两年的保修期。
记住
对于一些用户来说，触摸控制可能不够触感。
简而言之
- 4个元素，包括更大的烹饪区
- 功能丰富，具有SpeedBoost, AutoChef和Keep Warm功能
- 无线网络连接
电磁式烹饪。
我们为什么选择它
如果你正在寻找一个可以在移动中使用的电磁炉顶，那么我们其他的大多数选择都不适合你。我们选择了Duxtop 9100MC作为我们的最佳便携设备，以满足需要便携性的购物者。
Duxtop在便携性和易用性方面都很轻，具有单个燃烧器，可访问的按钮界面和数字显示。它具有15个功率级别，从200到1800瓦，温度范围140°F到460°F。该灶台还具有自动平底锅和过热检测和诊断错误系统。机组后部的暖风出口排出多余的热量。
该单元是光滑和紧凑，使存储，运输和设置容易;所有便携灶具的主要功能。
Duxtop有两年的保修期。
记住
便携性伴随着有限的单燃烧器容量的权衡。
简而言之
- 轻便便携
- 15级功率
- 单燃烧器
我们为什么选择它
想要超大尺寸电磁炉的消费者会想要完整的36英寸的体验。为此，我们选择了三星NZ36K7880UG。
三星是一个五元素感应灶台，附加了一个弹性区域元素。弹性区是一个大的区域，能够容纳各种锅和锅的形状，以获得最大的灵活性。三星有15个加热设置和一个加速沸腾的功率提升模式。
三星也是一款具有现代、极简风格的美学和时尚的机型。它结合了数字触摸显示和模拟表盘的触觉体验，尽管模拟表盘是可拆卸的，以供用户完全定制。燃烧器使用气体效应LED灯点亮，提高了可用性，看起来很棒。防指纹的表面处理使它在许多用途中看起来都很好。
这款灶台还配有完全的WiFi连接，所以你可以从智能手机远程控制它。它还可以同步到三星的配对引擎盖的链接功能。
三星手机有一年的零部件保修期和人工保修期。
记住
这是一个奢侈的灶具，可能不适合有预算的购物者。
简而言之
- 36英寸，5元件设计
- 弹性区域，以获得最大的灵活性
- 无线网络连接
我们如何选择最好的电磁炉面
为了选择最好的电磁炉面，我们查看了几个类别，以给出每个型号的最完整的图片。以下是我们使用的一些分类:
烹饪的权力
就像微波炉一样，感应灶台的烹饪功率是由瓦特数来决定的。每个灶台都有其特定的烹饪功率范围，较低的设置额定值在数百至3000瓦以上的沸腾液体。
我们看看每个灶台的烹饪能力，让你感觉控制水平和便利性，你将与每个模型。对烹饪能力有更好控制的模特更适合做更复杂或精致的食谱。
易用性
一般来说，大多数人选择强调厨房的便利。易用性是其中的关键。这就是为什么我们看设置和使用每个灶台是多么容易，因为你需要与它纠缠每次你做饭。我们认为方便使用的基本功能时，我们的灶台评级。我们着眼于使用典型功能(如温度调节)是多么容易，同时也考虑到更复杂的功能(如自动调节控制)。
设计
我们的设计范畴包括美学和实用。我们研究了每个灶台的视觉风格及其控制、燃烧器布局和其他功能。灶台的设计也考虑到它的易用性，所以我们寻找适合日常使用的设计。虽然大多数感应燃烧器保持现代，圆滑的美学，他们的设计可以在细节上有所不同。例如，在带有触控和更多触觉控制的模型之间。
价格
对于大多数消费者来说，电磁炉是昂贵的，所以对我们来说，重要的是一个模型提供了良好的性价比。我们会查看单价，让你知道你的钱花在了什么地方，然后我们选择了最具价值的型号。这里真正的佼佼者是那些在不超出预算的情况下提供出色的性能和功能的软件。受欢迎的品牌通常可以奢侈地对其产品收取更高的价格，这也给买家带来了安心的好处。
顾客评论
客户评论对于我们的最佳选择是必不可少的，因为我们只能从一个角度来看待每一款车型。客户评论为我们提供了更广泛的数据，因此我们可以为您提供模型的完整图像，包括其突出的功能和缺点。
什么是感应灶台?
大多数人都熟悉用电和煤气做饭，并对它们的工作原理有一个直观的理解。毕竟，很容易看出直接加热是如何将热量传递到平底锅的。
电磁炉的原理稍微复杂一些。这些热量通过磁感应产生。灶台上的线圈产生交流电(同时产生磁场)，进而在附近的锅或锅中产生电流。通过电阻，电流使容器升温。换句话说，这是一种无线电力传输的形式。原则上，这就像把电灶具的线圈直接移植到平底锅的底部，只要感应元件是活跃的。
感应灶具从20世纪50年代中期就已经出现了，但直到70年代才被广泛使用。即使在那时，它们仍然不受欢迎，直到21世纪，当新技术和更低的生产成本使它们更实用于普遍使用。
今天，一系列的制造商生产电磁炉面，导致了广泛的功能和风格。大多数电磁炉的设计目的是取代燃气或电动灶台作为厨房的主要灶台。它们作为一种更有效、更安全的烹饪方式受到了关注。
电磁炉灶具也有便携式的种类，很容易断开连接，从一个地方移动到另一个地方。这些在社区活动等社交场合和喜欢旅行的人中间很受欢迎。
感应灶台的好处
感应灶具比燃气和电灶具有很多好处。让我们来看看其中的一些好处:
- 高效:感应加热使平底锅作为自己的热源，而不是通过传导加热。这样可以保持厨房凉爽，减少能源浪费。燃气或电炉的大部分热量通过辐射流失到室内。
- 温度变化快:感应加热锅很快，使它们也能迅速散热，因为感应燃烧器保持凉爽。
- 简单的清洁:由于感应燃烧器不会变热，任何溢出物都不会燃烧并附着在表面。
- 安全:冷的烹饪表面使感应烹饪在有孩子和宠物的环境中是一个更安全的选择。
- 圆滑而时髦:电磁炉台面低调而现代，所以它们给你的厨房带来了极简主义的美学。在这方面，它们与燃气灶台形成了鲜明的对比。
请注意，感应灶具并不是与所有的锅和锅都兼容。一般来说，平底锅由亚铁(即磁性)材料是感应灶台兼容。如果一个磁铁粘在你的锅上，它可能是感应兼容的。
选择电磁炉灶具时要考虑什么
在选择电磁炉灶具时，有几件事你应该记住。这样做可以帮助你选择最适合你的电磁炉。以下是一些需要考虑的事情:
内置vs.便携
如果你想对你的厨房进行永久性、长期的改造，升级到感应灶台，那么内置灶台可能是你的完美选择。
然而，有很多理由选择可移植模型。例如，租房的人可能没有选择对厨房进行永久性的改变。有些人可能会选择较小的电磁炉顶为特定用途。对于社会名流和旅行者来说，便携式灶台也是一个不错的选择，他们可以随身携带灶台参加社区活动，也可以在度假时将其转移到房车上。
布局
电磁炉的灶台通常有3到5个燃烧器，它们可以以任何方式排列，尽管有些使用典型的对称布局，就像你在燃气或电动灶台上看到的那样。
然而，感应灶台可以更灵活。许多都有超大的烹饪区域，用于更大的锅，或灵活的多用途区域，违背了通常的燃烧器惯例。
便携式设计通常有更少的元素和烹饪区，以保持它们的重量。
设计
感应灶台的设计范围很广，因为它们不限于与燃气和电动灶台相关的燃烧器布局。这意味着不同型号的电磁炉灶具在美观和实用上有很大的差异。您需要将这一点与列表中的其他项目进行权衡，以找到一个不仅符合您的其他标准，而且还能提供所需功能的设计。
特性
电磁炉的灶具从基本的到功能丰富的都有。常见的功能包括智能控制、自动关机和其他安全功能。它们还可以提供保暖功能或自动控制温度。一些更先进的型号甚至提供WiFi连接，并允许与支持的兜帽同步，以实现智能厨房体验。
在购买灶台时，你需要根据你的预算和需求来权衡这些功能。有些消费者会考虑某些必备功能，而其他人可以跳过它们——例如，没有宠物或小孩的消费者可能只会把安全功能视为值得拥有的东西。
价格
当然，大多数买家在购物时都想关注价格。感应灶台有不同的价格可供选择，这反映了它们的特点、质量和品牌，尽管它们通常是一个更昂贵的选择。对大多数购物者来说，电磁炉是一项重要的投资，所以在购物前敲定预算可以帮助你筛选选项，避免失望。看重安心的买家会考虑为知名品牌多花点钱，这能让你对自己的投资更有信心。
如何保养电磁炉灶台
对于许多消费者来说，电磁炉是一项严肃的投资，所以你会想知道如何让它耐用。这里有一些提示，可以帮助你最大限度地利用电磁炉。
- 阅读使用手册:对于大多数用户来说，感应灶具不像电灶具和燃气灶具那么熟悉，所以一定要阅读使用手册。这通常包括特定于您的模型的护理提示和故障排除建议。
- 清洁:清洁感应灶台很容易，因为它的表面温度防止了其他灶台烧焦的混乱，而且没有像燃气灶台那样复杂的表面。要充分利用这一点，在油干之前要迅速清理，但要注意与锅接触时残留的热量。爱游戏体育彩票然而，与电动灶台不同的是，在大多数情况下，燃烧器的触感应该是凉爽的。但是，一定要关闭灶台，以避免黑色金属意外加热的风险。避免使用磨料清洁，因为这通常是不必要的，可能会损坏灶台表面。玻璃清洁剂或白醋可以用来清除更顽固的污渍。
- 预防措施:为了避免额外的清洁，防止溢出物沾到控制装置和显示器等部件，在烹饪时一定要小心。监视温度，在煮液体的时候给锅留出空间，在适当的地方使用盖子。
- 故障排除:在罕见的情况下，你的灶台有问题，一定要尽快联系你的制造商。爱游戏体育彩票你的灶台通常有保修期，你可以用它来修理或更换。
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